コロッケ

0.レシピをガン見する。

1.じゃがいもの皮を軽くむく。

（ここの皮は美味しそうと思う所は残しててもOK）

2.皮をむいたじゃがいもから

順に切ってお湯の入った鍋に放り込んでいく。

（切った方が茹で上がるのが早いと最近知った）

3.茹でてる間に出かける準備をする。

4.玉ねぎを細かく切る（みじん切りのやり方を知ってる人はみじん切りをする）

5.急いでても心を込めて切る。

6.フライパンに油を入れて玉ねぎを炒める。

7.ひき肉を入れて混ぜながら炒める。

　この時、コンソメをふりかける。

8.玉ねぎ少なかったな、と思ったら切って足して炒める。

9.この辺でじゃがいも第二弾を茹でる。

（鍋に入りきらなかった分）

10.じゃがいもをザルで受け止めて鍋から出す。

11.それを潰す。心は潰さない。

12.塩コショウとかを入れる。

13.お皿にそれぞれ小麦粉、卵、パン粉をスタンバイする。別々のお皿に入れること！（同じお皿に入れるとヘンテコになる←経験済み）

14.揚げ物をする心の準備をしてなるべくリラックスする。

15.油を結構な量入れる。

16.綺麗な形に焼こうなんていう欲は捨てる。

　失敗のもと。

　無事にコロッケを作るという任務に集中する。

17.コロッケに小麦粉、卵、パン粉を付けて、鍋の蓋を盾にしながら 4〜5個ずつ揚げていく。

18.揚げてる間に次のグループのコロッケを形成する。

19.キッチンペーパーをお皿に敷いて、

コロッケを垂直にチャッチャッと油を切って乗せる。

形が崩れそうなやつはゆる〜くやる。

20.完成したら、

あたりに飛び散ったものや、

ばら撒いたものや濡れたものを片付けて

掃除機をかけて、なかったことにする。

 

ちなみに、

さあなクッキングの動画をアップしてた頃、

7〜8歳くらいだった姪っ子に

ダメ出しばっかりの手紙をもらいました☆笑

ナイスツッコミ！